Le shiitake

Savez-vous que sous ce nom exotique,

se cache le champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de Paris.

Sa saveur originale mérite vraiment d’être découverte !

Le Shiitake est aussi appelé champignon noir, parfumé ou lentin. Il tire son nom japonais de « Shii », une espèce d’arbre sur lequel il pousse et «take» qui signifie  «poussant sur».

Il est cultivé depuis plus de 1000 ans en Extrême- Orient où on le consomme non seulement pour son goût délicat mais également pour les nombreuses vertus médicinales qu’on lui attribue…

Actualités :

 

Marché nocturne de Gerardmer tous les vendredis de juillet et d'août de 17h à 21h.       

Marché nocturne de Granges-Aumontzey tous les mercredis du 11 juillet au 15 août de    18h à 22h.                                                                                                               

Marché des paysans de Docelles tous les mardis du 3 juillet au 21 août de 16h à 20h.

Contact & Commande

Horaires d'ouverture : 

Avril à Octobre : Lundi - Mardi - Jeudi - Vendredi - Samedi   14h00 - 17h00

Hors saison de recolte : Sur simple appel téléphonique ou mail

 

Ancienne papeterie de Lana 88460 Docelles

Tel : 06 83 30 29 78 - Mail : contact@champignons-shiitake.fr

 

Nos partenaires : Mairie de Docelles